Nos Desserts de Fruits
Les Nages de Fruits
Fruits entiers pochés dans des jus originaux. A utiliser en cuisine, en entrée, en composition de plats et en dessert.
Castagnac
Petits marrons confits dans un sirop d'Armagnac
Composition : marrons (20 pièces minimum, 200g environ), Sirop : sucre, eau, glucose, armagnac (12% du sirop).
Fiche produitSuggestions d'utilisation
Se déguste :- en entrée
avec un foie gras poélé.
- en cuisine :
en déglaçage d'un magret ou accompagnement d'une volaille
- en dessert :
sur coupe glacée
- en mignardise :
avec le café
Prix : 6.20 €
Poids Net : 260 g - 3 à 4 parts
Figu’O Floc
Figues entières confites dans un sirop de Floc de Gascogne
Composition : figues( minimum 12 pièces 300 g environ) sirop (min. 220g) : (sucre,Floc de Gascogne(5%),vin blanc, glucose).
Suggestions d'utilisation
Se déguste :- en entrée :
avec du foie gras
- en cuisine :
en accompagnement d'un magret poêlé ou d'aiguillettes de canard
- en dessert :
avec une glace vanille, nappée du jus de Figu O Floc
Prix : 13.00 €
Poids Net : 600 g - 2 à 3 parts
Prun’O thé
Pruneaux confits au thé vert à la menthe
Composition : eau, pruneaux d'Agen ( 12 pièces ), sucre, thé vert à la menthe (0,1%),extrait de menthe.
Suggestions d'utilisation
Se déguste :- en en-cas
- en cuisine :
dans un tagine, ou servis avec des côtelletes d'agneau, ou un filet mignon
- en dessert:
sur coupe glacée à la vanille et nappée du jus des pruneaux
Prix : 6.00 €
Poids Net : 260 g - 2 à 3 parts
Poire
Mini poires confites dans un sirop à l'eau de vie de Poire d'Olivet
Composition : 5 poires confites (50% min)( poires,sirop glucose/fructose,acide citrique,sulfite), eau, eau de vie de poire d'Olivet (6%), glucose,arôme.
Suggestions d'utilisation
Se déguste :- en entrée:
en carpaccio sur un foie frais poélé
- en dessert :
avec un gâteau au chocolat, une coupe belle-Hélène, sur des crêpes avec un chocolat chaud
Prix : 6.00 €
Poids Net : 260 g - 2 à 3 parts
Clémentine
Clémentines confites dans un sirop
Composition : 5 Clémentines confites (50% min)( clémentines,sirop glucose/fructose,acide citrique,sulfite), eau, sucre, glucose, arôme.
Suggestions d'utilisation
Se déguste :- en apéritif :
en quartier dans une coupe de champagne
- en entrée:
en déglaçage d'un foie frais poélé
- en plat :
en déglaçage de magret, ou dans la composition d'un tagine
- en dessert :
avec un gâteau au chocolat, des crêpes suzette à l'Armagnac
Prix : 6.00 €
Poids Net : 260 g - 2 à 3 parts
Figu'o Floc
Figues entières confites dans un sirop de Floc de Gascogne
Composition : Figues(min. 5 pièces, 150g), sirop: sucre, Floc de Gascogne (5%), vin blanc, glucose..
Suggestions d'utilisation
Se déguste :- en entrée :
avec du foie gras
- en cuisine :
en accompagnement d'un magret poêlé ou d'aiguillettes de canard
- en dessert :
avec une glace vanille, nappée du jus de Figu O Floc
Prix : 6.00 €
Poids Net : 260 g - 2/3 parts
Clémentine 600g
Clémentines confites dans un sirop
Composition : 12 Clémentines confites (50% min)( clémentines,sirop glucose/fructose,acide citrique,sulfite), eau, sucre, glucose, arôme .
Suggestions d'utilisation
Se déguste :- en apéritif :
en quartier dans une coupe de champagne
- en entrée:
en déglaçage d'un foie frais poélé
- en plat :
en déglaçage de magret, ou dans la composition d'un tagine
- en dessert :
avec un gâteau au chocolat, des crêpes suzette à l'Armagnac
